Rekomendasi Makanan Tahan Lama, Bisa Jadi Menu Sahur dan Berbuka Anak Kos di Tengah Pandemi Corona

3. Rendang

Rendang dapat bertahan sampai dua bulan jika dimasak hingga minyak dan kuahnya menyatu, serta bumbunya benar-benar meresap.

Hal itu bisa terjadi karena, rempah-rempah dalam rendang bersifat antimikroorganisme sehingga mampu menganggu pertumbuhan bakteri merugikan.

Jangan lupa, simpan rendang dalam wadah tertutup di dalam kulkas agar aromanya tidak bercampur dengan makanan lain.

• Sukses Setelah 18 Bulan Mencoba, Resep Ayam KFC ala Netizen Twitter Ini Cocok untuk Menu Buka Puasa

4. Dendeng

Tanpa disimpan di kulkas, olahan daging yang dicampur dengan sambal ini dapat bertahan lama.

Sebab, daging dendeng yang dipotong tipis dan digoreng kering tidak memiliki cukup air untuk tempat tumbuh bakteri.

Beberapa jenis dendeng yang ada antara lain dendeng balado, dendeng batokok, dendeng baracik, dan dendeng lambok.

5. Telur asin

Makanan khas Brebes ini biasa diolah dengan cara direbus atau dibakar. Bagaimana pun cara mengolahnya, telur yang sudah diasinkan memiliki ketahanan yang lebih lama.

Hal itu karena kandungan garam yang ada di dalamnya dapat menyerap air di dalam telur. Dengan begitu, bakteri tidak dapat tumbuh.

Jika disimpan dalam suhu ruang, telur asin dapat bertahan selama tiga hingga empat minggu.

6. Ikan sarden kalengan

Tahan lama, enak, dan praktis merupakan alasan mengapa ikan sarden kalengan sering menjadi pilihan menu makan anak kos.

Agar lebih enak disantap, Anda bisa menambahkan cabai dan tomat sesuai selera.