15 Manfaat Kesehatan Konsumsi Lidah Sapi: Penguat Sistem Kekebalan hingga Cegah Diabetes

TRIBUNTERNATE.COM - Perayaan hari besar bagi umat Islam yakni Idul Adha selalu identik dengan pemotongan beberapa jenis hewan kurban.

Di Indonesia sendiri hewan sapi menjadi salah satu hewan yang sering menjadi incaran banyak orang saat Idul Adha.

Sebab harga daging sapi di pasaran masih relatif mahal sehingga masyarakat kalangan menengah ke bawah sukar untuk membelinya.

Berbicara mengenai daging sapi, banyak masyarakat yang ternyata menghindari beberapa organ dalam sapi, salah satunya yakni lidah.

Banyak alasan orang tak menyukai lidah sapi karena geli hingga kadar kolesterolnya yang tinggi.

• 5 Manfaat Kesehatan Konsumsi Buntut Sapi serta Tips Memasaknya

• 10 Manfaat Kesehatan Konsumsi Torpedo Kambing, Benarkah Bisa Tingkatkan Gairah Seksual Pria?

Padahal lidah sapi mempunyai banyak manfaat, selain harganya yang lebih murah dibanding bagian daging sapi lainnya.

Dilansir TribunTernate.com dari laman drhealthbenefits.com berikut manfaat lidah sapi:

1. Penguat Sistem Kekebalan

Lidah sapi termasuk salah satu senyawa penting yang diperlukan untuk menjaga sistem kekebalan lantaran adanya kandungan seng serta potasium dan natrium.

2. Memerangi Anemia

Lidah sapi kaya akan zat besi dan vitamin B-12. Kedua senyawa tersebut memiliki peran penting dalam memproduksi hemoglobin.

3. Cegah Kelelahan

Kelelahan akan terjadi pada siapa saja yang menderita kekurangan zat besi.

Itu karena otak tidak mendapatkan oksigen yang cukup karena beberapa gangguan pada distribusi sel darah merah.

Zat besi dalam lidah sapi memiliki peran penting untuk memastikan sel darah merah untuk mendistribusikan hemoglobin dan vitamin B-12 serta memastikan produksi hemoglobin tersedia untuk mengikat oksigen.

4. Penguat Energi Alami

Ketika Anda merasa lelah atau kekurangan energi di pagi hari itu berarti metabolisme tubuh Anda bekerja lambat.

Maka dengan konsumsi lidah sapi ini, metabolisme Anda akan terjaga.

• Mengenal 11 Manfaat Konsumsi Daging Kambing untuk Kesehatan Tubuh

• Ingin Hilangkan Bau Prengus pada Daging Kambing? Coba Tips Ampuh Ini

5. Mempercepat Penyembuhan Luka

Mengkonsumsi seng yang ada pada lidah sapi adalah salah satu cara untuk mempercepat penyembuhan luka dan karena organ ini mengandung banyak seng.

6. Baik untuk Regenerasi Sel

Ada dua komponen utama yang diperlukan untuk regenerasi sel.

Pertama adalah oksigen dan kedua adalah sel darah merah.

Ketersediaan sel darah merah dan vitamin B-12 akan memastikan fungsi optimal hemoglobin dalam darah untuk mendistribusikan oksigen ke setiap sel di seluruh tubuh.

7. Menjaga Kesehatan Sistem Saraf

Mengonsumsi lidah sapi mampu memenuhi asupan harian kolin dan vitamin B-12.

Kolin berfungsi dengan baik dan vitamin B-12 akan memastikan ketersediaan mielin, senyawa yang digunakan untuk melindungi sistem saraf. 

8. Menguatkan Sistem Jaringan

Lidah sapi sebenarnya mengandung jumlah protein lengkap yang relatif tinggi. Sel membutuhkan protein untuk memastikan kekuatan jaringan. 

9. Menyeimbangkan Hormon

Mengkonsumsi lidah sapi juga mampu menyeimbangkan hormon yang berfungsi sebagai antibodi yang memiliki peran signifikan dalam sistem kekebalan tubuh.

Itu karena protein lengkap yang terkandung dalam lidah sapi. 

10. Sumber protein hewani yang unggul

Karena kaya akan protein lengkap, lidah sapi pasti merupakan sumber protein hewani yang unggul.

11. Sumber Esensial Asam Amino

Lidah sapi adalah sumber alami asam amino. Tubuh membutuhkan asam amino untuk memastikan metabolisme yang sehat dan membangun protein.

12. Mengurangi Risiko Tekanan Darah Tinggi

Mengonsumsi lidah sapi sebenarnya mampu mengurangi risiko tekanan darah tinggi.

Jika tekanan darah terkendali berarti semua jenis penyakit kardiovaskular dapat dicegah.

Ini karena potasium yang terkandung dalam lidah sapi yang mampu menghilangkan kelebihan natrium. 

13. Cegah Diabetes

Lidah sapi mengandung nol karbohidrat. Sudah menjadi rahasia umum bahwa karbohidrat adalah sumber utama glukosa dan glukosa adalah alasan di balik masalah seperti kadar gula darah tinggi.

Padahal, jumlah tersebut seharusnya menjadi perhatian utama Anda karena lidah sapi bisa meningkatkan kadar kolesterol jika Anda tidak berhati-hati dalam mengkonsumsinya.

14. Sumber Asam Lemak yang Sangat Baik

Asam lemak adalah salah satu jenis lemak sehat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia.

Asam lemak seperti Omega 3 dan omega 6 kebanyakan ditemukan pada ikan tetapi secara mengejutkan tinggi dalam lidah sapi. 

15. Mengandung Karbohidrat Nol

Mengapa nol karbohidrat dianggap sebagai salah satu manfaat kesehatan lidah sapi?

Tahukah Anda bahwa karbohidrat adalah masalah utama diabetes, apakah itu diabetes tipe 1 dan diabetes tipe 2?

Itu sebabnya lidah sapi dianggap sebagai makanan yang cukup ramah bagi penderita diabetes, meskipun dosis untuk mengonsumsi lidah sapi tidak lebih dari ukuran yang direkomendasikan.

Yang Perlu Anda Waspadai saat Konsumsi Lidah Sapi

1. Tingkatkan Kolesterol

Mengkonsumsi lidah sapi dapat meningkatkan kadar kolesterol tetapi itu terjadi hanya jika Anda mengkonsumsinya berlebihan.

Lidah sapi mengandung lemak tertentu yang dapat mengurangi produksi HDL dan pada saat yang sama meningkatkan produksi LDL atau kolesterol jahat.

Tingkat LDL yang tinggi dapat menyebabkan beberapa masalah serius seperti pembekuan darah yang akan menyebabkan beberapa penyakit kronis kardiovaskular seperti stroke dan serangan jantung.

2. Sumber Lemak Tidak Sehat

Ada dua jenis lemak tidak sehat yang ditemukan dalam jumlah yang relatif tinggi di lidah sapi, pertama adalah lemak jenuh dan yang kedua adalah lemak trans.

Lemak jenuh memiliki kontribusi dalam meningkatkan produksi LDL yang akan meningkatkan risiko penyakit jantung.

Sementara trans fat akan memperburuk kondisi yang disebabkan oleh lemak jenuh, sementara lemak jenuh akan meningkatkan produksi LDL, trans fat akan menurunkan produksi HDL.

(TribunTernate.com)