Resep Buka Puasa Praktis Sajian Seafood: Nila Bakar Bumbu Kuning dan Ikan Bakar Seraki

200 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

3/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam jawa dan 1/2 sdm air, larutkan

2 sendok makan minyak, untuk menumis

50 gram sambal bajak siap pakai, untuk pelengkap

Bumbu halus:

3 butir kemiri, sangrai

4 cm kunyit, bakar

10 butir bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

Cara pembuatan:

Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum.