Ramadhan 2021

Resep Buka Puasa Praktis Sajian Seafood: Nila Bakar Bumbu Kuning dan Ikan Bakar Seraki

Jelang buka puasa ramadhan puasa hari ke 4, kami sajikan resep menu seafood: Nila Bakar Bumbu Kuning dan Ikan Bakar Seraki

Penulis: efriliaaminati | Editor: Rizki A
Sajian Sedap
Nila Bakar Bumbu Kuning 

3 siung bawang merah, iris tipis

2 cm lengkuas, memarkan

2 batang serai, memarkan

200 ml air

1 sendok teh asam jawa, larutkan dengan 1 sdm air

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

4 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu halus:

3 butir kemiri, sangrai

5 buah cabai merah besar

3 buah cabai merah keriting

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Cara pembuatan:

Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang merah, lengkuas, dan serai sampai harum. Tuang air dan air asam. Aduk sampai mendidih.

Bubuhi garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan ikan kembung. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai meresap.

Bakar ikan sambil diolesi bumbu sampai harum.

(TribunTernate.com)

  • Berita Populer
    Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    berita POPULER

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved