Resep Buka Puasa Praktis Sajian Daging: Daging Bakar Bumbu Arsik dan Daging Masak Tomat Kacang Merah

Waktu penyajian Daging Bakar Bumbu Arsik Khas Batak ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukkan sajian 6 porsi.

Bahan yang diperlukan:

400 gram daging has dalam, potong 8x8x1 cm

12 batang serai, memarkan

1/2 buah bunga kecombrang, belah 4

1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sdt asam dilarutkan dengan 1 sdm air

1 buah asam gelugur

1 sendok teh garam

500 ml air

Bumbu halus:

5 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

12 butir bawang merah

5 siung bawang putih