Resep Buka Puasa Praktis Sajian Daging: Daging Bakar Bumbu Arsik dan Daging Masak Tomat Kacang Merah

1 cm jahe, iris

2 buah cabai hijau besar, buang biji, cincang kasar

2 buah cabai merah besar, buang biji, cincang kasar

1/2 sendok makan garam

1 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

750 ml air

1 batang daun bawang, potong 1 cm

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara pembuatan:

Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe sampai harum. Masukkan cabai hijau dan cabai merah. Tumis sampai layu.

Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna. Masukkan tomat, kacang merah, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.

Tuang air. Masak sampai daging matang dan bumbu meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan hangat.

Baca juga: Resep Buka Puasa Praktis Sajian Seafood: Nila Bakar Bumbu Kuning dan Ikan Bakar Seraki

Baca juga: Resep Buka Puasa Praktis Sajian Camilan Tradisional: Wingko Babat dan Cucur

Baca juga: Ramadhan 2021: Simak 5 Resep Kombinasi Infused Water, Salah Satu Minuman Terbaik untuk Jalani Puasa

Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2021: Orek Tempe Daun Jeruk dan Tumis Tahu Cabai

2. Daging Bakar Bumbu Arsik Khas Batak

Resep olahan daging kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah Daging Bakar Bumbu Arsik Khas Batak.