Resep Buka Puasa Praktis Sajian Daging: Daging Bakar Bumbu Arsik dan Daging Masak Tomat Kacang Merah

12 buah cabai merah besar

1/2 sendok teh andaliman

1 cm jahe

1 cm lengkuas

Cara pembuatan:

Lumuri daging dengan bumbu halus.

Susun serai dan bunga kecombrang di dasar wajan. Letakkan daging di atasnya. Tambahkan air asam, asam gelugur, dan garam.

Masak daging di atas api kecil sambil sesekali ditambahkan air sampai daging matang.

Bakar daging di atas bara api hingga kecokelatan sambil diolesi sisa bumbu.

(TribunTernate.com)