Resep Buka Puasa Praktis Sajian Kue Praktis dan Lezat: Eclair Pandan dan Cake Tape Kacang

20 gram maizena

1 sendok teh baking powder

Bahan isi:

100 gram selai kacang krimi

10 keping biskuit Oreo, pisahkan krimnya, blender halus biskuitnya

Bahan taburan:

30 gram kenari, iris panjang

Cara pembuatan:

Isi, aduk rata selai kacang, krim biskuit, dan Oreo. Bentuk-bentuk bulat. Sisihkan.

Blender tape dan santan. Sisihkan.

Kocok margarin, garam, dan gula pasir halus 7 menit sampai lembut. Masukkan campuran tape singkong. Kocok rata.

Masukkan telur satu per satu sambil dikocok bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.

Tambahkan sisa tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan.

Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan muffin ukuran sedang yang sudah dialasi cup kertas. Tambahkan isi. Tuang kembali adonan. Taburi kenari.

Oven dengan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.

(TribunTernate.com)