Ramadhan 2021 - 3 Resep Olahan Daging Ayam untuk Menu Sahur dan Berbuka Puasa

1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Diamkan 15 menit. Bakar setengah matang.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula merah. Aduk rata.

3. Tuang santan. Biarkan hingga mendidih dan meresap.

4. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum.

5. Campur ayam dengan sambal tumbuk kasar.

Baca juga: Ramadhan 2021 - 5 Resep Olahan Jamur untuk Lauk Menu Sahur dan Berbuka Puasa, dari Kuah hingga Tumis

Baca juga: 6 Buah Ini Cocok untuk Pilihan Santap Sahur di Bulan Ramadhan, Bantu Pasok Energi & Tingkatkan Imun

Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2021: Nasi Bakar Sarden Lombok Ijo, Ini Tips Agar Sarden Terasa Lebih Enak

2. SUP JAGUNG AYAM FILLET

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

150 gram ayam fillet, potong panjang
6 sendok teh tepung terigu
1.000 ml kaldu ayam
150 gram jagung manis pipil
75 gram buncis, potong-potong 1 cm
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1 batang seledri, buat simpul
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Sup Jagung Ayam Fillet:

1. Panaskan margarin. Masukkan bawang bombay. Tumis sampai harum.

2. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal.

4. Tuang kaldu ayam sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.