Breaking News:

Idul Fitri 2021

Resep Menu Libur Lebaran Praktis Sajian Roti: Roti Sosis Unagi dan Pie Keju Sosis

Berikut TribunTernate.com sajikan resep menu libur lebaran yang cocok dimasak bersama keluarga

Penulis: efriliaaminati | Editor: Rizki A
Sajian Sedap
Roti Sosis Unagi 

Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan telur, dan susu evaporated. Uleni rata.

Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin, mentega tawar, dan garam. Uleni sampai 3/4 elastis.

Tambahkan biang. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

Kempiskan adonan. Timbang masing-masing adonan 10 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

Pipihkan adonan. Letakkan sosis di tengahnya. Tekan. Diamkan 45 menit sampai mengembang.

Taburkan daun bawang. Semprotkan saus unagi. Taburi nori.

Oven selama 8 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang. Tusuk dan susun pada tusuk sate. Satu tusuk berisi 3 buah roti.

2. Pie Keju Sosis

Pie Keju Sosis
Pie Keju Sosis (Sajian Sedap)

Resep olahan roti kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu hari raya nanti adalah Pie Keju Sosis.

Waktu penyajian Pie Keju Sosis ini sekitar 60 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 15 buah.

Bahan yang diperlukan:

Bahan kulit:

100 gram margarin

1/2 sendok makan garam

1 buah kuning telur

200 gram tepung terigu protein sedang

25 gram keju cheedar, parut

1/2 sendok makan susu cair

1/2 sendok makan baking powder

Bahan isi:

200 ml susu cair

75 gram keju cheddar parut

1/4 sendok makan garam

1 buah kuning telur

25 gram maizena, larutkan dengan 50 ml susu

1 sendok makan margarin

2 buah sosis sapi, potong-potong kecil

Bahan taburan:

50 gram cornflake, remah kasar

Cara pembuatan:

Kulit, campur margarin, garam, telur, tepung terigu, keju, susu, dan baking powder. Aduk sampai berbutir-butir.

Cetak adonan kulit di dalam cetakan pai kecil. Tusuk-tusuk adonan dengan garpu.

Oven dengan api bawah pada suhu 150 derajat Celsius, 30 menit sampai setengah matang. Sisihkan.

Isi, rebus susu cair, keju, dan garam sambil diaduk di atas api kecil sampai keju larut. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali api.

Masukkan larutan maizena. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.

Tambahkan margarin. Aduk rata. Masukkan sosis. Aduk rata.

Tuang adonan isi ke atas kulit pai. Taburi bahan taburan.

 (TribunTernate.com/ Efrilia Aminati)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved