Resep Menu Idul Adha Olahan Daging: Daging Ungkep Melinjo Rawit dan Daging Bakar Kari

4 siung bawang putih

3 butir kemiri, disangrai

2 cm jahe

4 cm kunyit, dibakar

Cara pembuatan:

Campur santan, kari bubuk, daun jeruk, serai, dan bumbu halus. Aduk rata. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan daging. Aduk rata. Masak diatas api kecil sampai matang dan meresap.

Tusuk-tusuk daging ke tusuk sate.

Bakar sambil dioles sisa bumbu dan dibolak balik sampai harum dan kecokelatan.

(TribunTernate.com)