Resep Menu Idul Adha Olahan Daging: Daging Ungkep Melinjo Rawit dan Daging Bakar Kari

Resep olahan daging kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu hari raya Idul Adha nanti adalah Daging Bakar Kari.

Waktu penyajian Daging Bakar Kari ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 14 tusuk.

Bahan yang diperlukan:

400 gram daging sandung lamur, dipotong 7x2 cm

300 ml santan, dari 1/2 buah kelapa parut

1 sendok teh kari bubuk

2 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya

1 batang serai, diambil bagian putihnya, dimemarkan

1 1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

14 buah tusuk sate

Bumbu halus:

7 butir bawang merah