Referensi Resep Menu Idul Adha Olahan Babat: Babat Gongso dan Tumis Babat Kecap Pedas

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, serai, dan bumbu halus sampai harum.

Masukkan babat. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

Tuang air. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap.

2. Tumis Babat Kecap Pedas

Resep olahan babat kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu Idul Adha nanti adalah Tumis Babat Kecap Pedas.

Waktu penyajian Tumis Babat Kecap Pedas ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 5 porsi.

Bahan yang diperlukan:

300 gram babat

5 butir bawang merah, iris tipis

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

2 batang serai, memarkan

3 sendok makan kecap manis