Resep Buka Puasa Praktis Olahan Udang: Udang Masak Taoco Daun Kucai dan Udang Masak Pindang Bening

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis

100 ml air

Bumbu halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah

1 sendok makan gula merah

4 sendok makan taoco

Cara pembuatan:

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan cabai hijau dan tomat. Tumis sampai layu.

Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata sampai udang matang.

Menjelang diangkat, masukkan kucai. Aduk menyebar.