Resep Buka Puasa Praktis Olahan Udang: Udang Masak Taoco Daun Kucai dan Udang Masak Pindang Bening

2. Udang Masak Pindang Bening

Resep olahan udang kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah Udang Masak Pindang Bening.

Waktu penyajian Udang Masak Pindang Bening ini sekitar 30 menit.

Resep ini diperuntukkan sajian 4 porsi.

Bahan yang diperlukan:

250 gram udang jerbung, buang sungutnya

1 sendok teh garam

1/2 sendok makan air jeruk nipis

800 ml air

1 lembar daun salam

1 cm lengkuas, memarkan2 btg serai, memarkan

3 buah tomat hijau, potong-potong

50 gram asam segar, memarkan

2 sendok teh garam

1 sendok teh gula pasir