Begini Cara Mudah Buat Resep Opor Ayam Ternate

TRIBUNTERNATE.COM - Cara mudah buat Opor Ayam Ternate, mudah dan dikmat.

Opor ayam jadi makan wajib berbuka puasa masyarakat Kota Ternate, saat memasuki malam Lailatul Qadar atau malam Ela-Ela.

Opor ayam sangat nikmat jika dihidangkan dengan ketupat, saat berbuka puasa.

Begini resep dan cara mudah membuatnya.

Baca juga: Lonjakan Arus Mudik Tiba, Bandara Babullah Siapkan Pos Pengamanan

Baca juga: Warga Mulai Berburu Janur Ketupat, Sebuah Tradisi Malam Ela-Ela di Ternate

Bahan :

1 ekor ayam potong.
2 buah kelapa parut.

Bumbu:

10 buah cabe keriting.
5 buah cabe rawit.
5 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
4 bijih kemiri.
1 ruas kunyit.
1 ruas jahe.
½ sendok teh lada/merica halus.
½ sendok teh ketumbar.
½ jinta ukuran sendok teh.
2 lembar daun jeruk.
Penyedap secukupnya
Minyak goreng secukupnya.

Cara buat:

Ayam potong dicincang kecil-kecil, lalu dibersihkan kemudian masukan santan.

Semua bumbu dicampur dan dihaluskan. Kemudian ditumis dengan api sedang.

Masukkan ayam, setelah matang, baru masukan santan perasan kelapa.

Siapkan wadah untuk disajikan, dan jangan ketinggalan ketupat.

Mari mencoba ya. (*)