2 Resep Serba Pastry buat Natal, Kudapan Manis dan Gurih untuk Kumpul Bareng Keluarga

TRIBUNTERNATE.COM - Apakah kamu masih bingung soal kudapan yang akan dijadikan sebagai suguhan Natal nanti?

Tak ada salahnya kamu memilih kue jenis pastry, dengan rasa manis atau gurih.

Kudapan pastry bisa menghangatkan momen kumpul keluarga atau sahabat saat Hari Raya Natal pada Senin (25/12/2023) nanti.

Berikut dua resep serba pastry, ide sajian Natal yang bisa disuguhkan kepada tamu maupun dijadikan hampers.

Pastry Isi Ayam Jamur

Waktu: 45 Menit

Sajian: 19 Buah

Bahan:
1 lembar puff pastry siap pakai, dipotong 5x5 cm

Bahan Isi (aduk rata):
2 buah paha ayam atas bawah, dibuang tulangnya, dicincang
50 gram jamur kaleng, dicincang kasar
3 buah jamur kuping, diseduh, dicincang kasar
25 gram keju cheddar, diparut
1 butir telur
50 gram tepung panir halus
1 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang seledri, dicincang halus

Bahan Olesan:
1 kuning telur, dikocok lepas

Cara Membuat Pastri Isi Ayam Jamur:

1. Ambil selembar puff pastry. Sendokkan isi di bagian tengah. Oleskan air pada setiap sisi puff pastry. Tumpuk dengan puff pastry lain. Tekan-tekan sisinya dengan garpu.

2. Oleskan kuning telur. Letakkan di atas loyang yang dioles tipis margarin.

3. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 15 menit sampai matang dan kecokelatan.

Baca juga: Resep Sosis Bakar Pedas Manis untuk Perayaan Tahun Baru 2024, Lengkap dengan 4 Tips Memanggangnya

Baca juga: Sajian Ayam Bakar Rayakan Tahun Baru 2024, Simak 5 Resep Bumbunya! Ada Ayam Bakar Taliwang

Baca juga: 2 Ide Menu Sajian Makan Siang Saat Natal: Resep Ayam Kodok dan Ayam Goreng Masak Nanas

Baca juga: 2 Resep Kue Kering Natal Serba Oreo, yang Manis-manis untuk Kumpul Bareng Keluarga

Pastry Cake Lapis Sereal

Waktu: 60 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan:
1 lembar puff pastry siap pakai, potong 33x3 cm, giling sedikit
5 butir telur
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
100 gram margarin
1 sendok makan air
1 sendok makan kental manis putih
25 gram gula donat, untuk taburan

Bahan Olesan (Aduk Rata):
150 gram selai cokelat
50 gram sereal beras cokelat

Cara Membuat Pastry Cake Lapis Sereal Cokelat:

1. Oven puff pastry dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 20 menit hingga kecokelatan dan matang.

2. Kocok margarin dan garam 15 menit sampai lembut. Tambahkan air dan kental manis putih. Kocok rata. Sisihkan.

3. Kocok telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan sambil diayak dan diaduk rata.

4. Tuang adonan ke dalam kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang adonan ke dalam loyang 30x10x4 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

5. Oven dengan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.

6. Ambil selembar puff pastry. Olesi bahan olesan. Letakkan cake di atasnya. Olesi kembali bahan olesan. Tutup dengan puff pastry lainnya. Taburi gula donat.

Artikel ini tayang di Sajian Sedap 1 dan Sajian Sedap 2