Cara Menyimpan Daging Kurban Idul Adha agar Awet, Simak Juga Tips Bikin Daging Empuk

Agar daging tahan lama lebih dari 1 tahun, jangan langsung simpan daging dalam freezer, ada baiknya daging lebih dulu dimasukkan ke dalam kulkas selama 4 sampai 5 jam.

Setelah itu, pindah daging ke dalam penyimpanan freezer setelah daging menjadi dingin.

4. Cairkan dengan cara yang benar

Saat akan memasak daging yang masih beku, kita pasti harus melelehkannya dulu, dengan meletakannya di chiller atau kulkas pada malam sebelumnya.

Hindari mencairkan daging dengan mencelupkannya dalam air, cara ini salah besar karena akan membuat daging terkontaminasi kotoran.

Jadi pastikan daging yang Anda miliki sudah tersimpan dengan benar, agar dapat awet disimpan dan diolah untuk waktu yang cukup lama.

Baca juga: Alfamidi Tanam 2.500 Pohon di Desa Pangu Kabupaten Minahasa Tenggara

Tips Membuat Daging agar Lebih Empuk dan Mudah Dimasak, mengutip dari Berbagai Sumber:

1. Bungkus dengan Daun Pepaya

Bungkus daging dengan daun pepaya selama kira-kira 30 menit sebelum mulai dimasak.

Kandungan zat papain dalam daun pepaya selalu berhasil mengempukkannya.

2. Balur dengan Parutan Nanas

Buah nanas yang masih muda juga bisa digunakan untuk mengempukkan daging, dengan cara memarut nanas kemudian balurkan pada daging dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.

Enzim bromelain di dalamnya memang cukup keras sehingga mampu mengempukkan serat daging.

(Tribunnews.com/Oktavia WW)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Tips Menyimpan Daging agar Awet serta Cara Membuat Daging Lebih Empuk dan Mudah Dimasak