Warga Ternate Wajib Coba, Resep Es Pisang Ijo, Cocok untuk Buka Puasa

TRIBUNTERNATE.COM, TERNATE - Berikut ini rekomendasi menu takjil yang segar dan cocok untuk berbuka puasa.

Yap, rekomendasi menu takjil untuk berbuka puasa warga Kota Ternate, Maluku Utara kali ini adalaj es pisang ijo.

Setiap ramadan tiba, es pisang ijo jadi salah satu takjil yang begitu digemari saat momentum berbuka puasa.

Takjil dingin nan segar ini mudah didapatkan, rentan harga yang dibandrol pun sangat terjangkau.

Baca juga: Kue Lalampa Jadi Takjil Favorit Warga Ternate

Es pisang ijo adalah es krim tradisional Indonesia yang terbuat dari pisang, tepung terigu dan santan. 

Berikut adalah cara membuat es pisang ijo:

Bahan

4-5 buah pisang tanduk atau pisang uli

100 gram tepung terigu

100 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh vanili

200 ml santan kental

200 ml air

Pewarna hijau (opsional)

Es batu

Cara Membuat

1. Kupas pisang dan iris-iris

2. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah

3. Tambahkan vanili dan aduk rata

4. Tambahkan santan kental dan air, aduk rata

5. Masukkan irisan pisang ke dalam adonan dan aduk rata

6. Jika ingin, tambahkan pewarna hijau untuk memberikan warna hijau pada es pisang ijo

7. Tuangkan adonan ke dalam cetakan es krim atau wadah lainnya

8. Masukkan ke dalam freezer selama 4-5 jam atau hingga es pisang ijo beku

9. Keluarkan dari freezer dan biarkan selama 10-15 menit sebelum disajikan

10. Sajikan es pisang ijo dengan es batu dan sirup atau saus favorit Anda

Baca juga: Kue Lalampa Jadi Takjil Favorit Warga Ternate

Tips

Pastikan menggunakan pisang yang matang dan manis untuk mendapatkan rasa yang lezat.

Jika ingin es pisang ijo lebih kental, dapat menambahkan lebih banyak santan kental atau menggunakan santan kental yang lebih pekat.

Es pisang ijo dapat disimpan dalam freezer selama beberapa hari.