TRIBUNTERNATE.COM - Saat Idul Adha, tentu umat muslim memiliki stok daging yang cukup melimpah.

Tentu dengan jumlah yang banyak, daging sapi hasil penyembelihan hewan kurban itu tak langsung dimasak semuanya.

Beberapa di antaranya tentu disimpan dulu ke dalam kulkas maupun freezer agar daging tahan lama dan tidak cepat busuk.

Meski begitu, ada hal yang perlu diperhatikan.

Daging sapi yang disimpan di dalam kulkas atau freezer lambat laun juga bisa rusak sehingga tidak layak dikonsumsi.

Lantas, berapa lama daging sapi bisa disimpan di kulkas dan freezer?

Adakah umur simpan maksimal yang disarankan?

Disadur dari laman resmi Electrolux, dijelaskan bahwa potongan daging sapi yang berbeda dapat disimpan di kulkas untuk waktu yang berbeda, tergantung pada berbagai faktor, seperti metode persiapan.

Misalnya, daging giling yang disimpan di dalam freezer dapat bertahan hingga tiga bulan dengan suhu yang stabil pada atau kurang dari -18 derajat Celcius.

Baca juga: Banyak Makan Daging Saat Idul Adha? 6 Bahan Alami Turunkan Kolesterol: Bawang Putih hingga Seledri

Baca juga: Idul Adha: 5 Cara Mudah Mengempukkan Daging Sapi dan Kambing, Perhatikan Cara Memotong

Baca juga: Idul Adha 2023: Tips Mengolah Daging Sapi agar Empuk dan Daging Kambing Tak Bau Prengus

Di bawah ini adalah referensi lama waktu penyimpanan daging sapi di dalam kulkas berdasarkan jenis potongannya:

Ini hanyalah referensi dan daging sapi dapat tetap dapat dimakan selama tiga sampai lima hari dalam banyak kasus.

• Daging cincang, steak tipis, potongan daging sapi potong dadu dapat bertahan lama hingga dua hari di dalam kulkas.

• Steak dan daging panggang bertulang dapat bertahan di dalam kulkas selama dua hingga tiga hari.

• Daging dengan tulang bisa bertahan di dalam kulkas selama tiga sampai empat hari.

• Daging kornet segar dapat bertahan lama selama satu minggu di dalam kulkas.