Idul Adha 2020
Tips Menyimpan Daging di Kulkas Sebelum Diolah Jadi Menu Khas Idul Adha
Daging segar serta produk olahan daging harus disimpan dalam kulkas jika tak mau langsung mengolahnya.
lihat foto
TRIBUNTERNATE.COM - Daging segar serta produk olahan daging sebaiknya disimpan dalam kulkas jika tak mau langsung mengolahnya.
Hal itu bisa membuat daging menjadi awet.
Apa lagi, tidak lama lagi umat muslim akan merayakan Idul Adha.
Namun, adakah batas waktu lama menyimpan daging di lemari pendingin?
Cek dulu kondisi kulkas Anda sebelum menyimpan daging lama-lama
Agar kondisi daging tetap segar sampai waktunya nanti diolah, Anda harus menyimpannya dalam lemari pendingin atau sekalian saja bekukan dalam freezer.
Namun, Anda perlu cek kelayakan kulkas Anda terlebih dulu.
Cara tahu apakah kulkas Anda masih berfungsi baik pun sederhana saja. Coba perhatikan makanan yang Anda simpan di freezer, misalnya es krim.
• Kumpulan Resep Kreasi Sop Buntut, Menu Spesial Idul Adha, Lengkap dengan Tips Hilangkan Lemak Daging
• Awas, Hindari Kesalahan Ini Saat Memasak Daging Kurban Menjadi Sate
Jika es krim tersebut masih cenderung lunak berair dan tidak mengeras setelah lama dibekukan, tandanya suhu freezer Anda kurang dingin untuk menyimpan makanan dalam jangka waktu lama.
Ini penting karena makanan segar seharusnya bisa bertahan lebih lama dari seharusnya ketika dibekukan.
Jika kondisi kulkas Anda tidak layak, makanan lebih cepat rusak karena suhu kulkas yang kurang dingin memungkinkan bakteri dan jamur mengkontaminasi makanan tersebut.
Berapa lama boleh menyimpan daging di kulkas dan freezer?
Tergantung jenis dagingnya, lama waktu penyimpanan di kulkas atau freezer bisa berbeda-beda. Berikut aturan umumnya:
1. Daging merah
Daging merah mentah (daging sapi, kambing, domba, babi, dan lainnya) dapat disimpan di kulkas selama tiga sampai empat hari. Jika disimpan di freezer, daging merah mentah bisa bertahan hingga 4-12 bulan tergantung jenis daging tersebut.
Setelah dikeluarkan dari lemari pendingin, jangan lupa cek kembali kondisi daging mentah tersebut. Bila setelahnya daging jadi berubah warna kecoklatan dan terlihat tidak segar lagi, buang dan jangan lanjutkan diolah.
