Minum Susu Sapi Bisa Tingkatkan Kolesterol, Mitos atau Fakta? Ini Penjelasan Ahli Gizi
Susu sapi adalah salah satu bahan pangan yang mudah ditemui dan punya kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
lihat foto
TRIBUNTERNATE.COM - Benarkah minum susu sapi bisa meningkatkan kolesterol?
Susu sapi adalah salah satu bahan pangan yang mudah ditemui dan punya kandungan gizi yang baik untuk tubuh.
Dalam satu cangkir susu sapi mengandung 146 kalori, 5 gram lemak jenuh, dan 24 miligram kolesterol.
"Susu adalah sumber protein dan nutrisi yang luar biasa, mengandung vitamin dan mineral esensial, serta menyediakan sepertiga dari asupan kalsium harian yang direkomendasikan," kata Deborah Krivitsky, seorang ahli gizi di Massachusetts General Hospitals, Boston.
Sayangnya, bila dikaitkan dengan kolesterol, susu sapi memiliki efek meningkatkan kadar kolesterol.
"Produk susu berlemak tinggi dapat membuat Anda bermasalah," kata John Day, MD, seorang dokter ahli jantung yang praktik di Intermountain Healthcare, Salt Lake City, Utah.
Lemak jenuh dalam makanan meningkatkan kolesterol jahat (LDL), yang meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Kandungan lemak jenuh di dalam susu sapi inilah yang membuat susu cukup berisiko meningkatkan kadar kolesterol saat dikonsumsi.
Oleh karenanya, orang yang sedang membatasi asupan kolesterol sebaiknya tidak mengonsumsi susu sapi.
Apabila Anda masih ingin mengonsumsi susu, maka sebagai alternatifnya adalah susu rendah lemak atau susu tanpa lemak.
Baca juga: Mengenal Lebih Dekat Manfaat dan Nutrisi Susu Oat yang Tak Kalah Sehat dari Susu Sapi
Baca juga: Mitos atau Fakta Konsumsi Jengkol Bisa Menurunkan Kolesterol? Begini Penjelasan Dokter
Baca juga: Mitos atau Fakta? Tidak Boleh Keramas saat Haid hingga Darah Menstruasi Bisa Obati Jerawat
Secangkir susu tanpa lemak mengandung 83 kalori, 5 miligram kolesterol, dan tidak ada lemak jenuh.
Selain susu tanpa lemak, masih ada beberapa jenis susu nabati yang bisa jadi alternatif. Memiliki kandungan yang sama sehat dan bermanfaatnya, susu alternatif bisa jadi opsi terbaik Anda selain susu sapi.
Alternatif pertama adalah susu kedelai. Memiliki kandungan 80 kalori dan 2 gram lemak per 1 cangkir, susu kedelai adalah alternatif susu sapi bagi Anda yang ketat mengawasi kadar kolesterol di tubuh.
Sumber susu kedelai adalah tumbuhan. Ini berarti tidak kandungan kolesterol dan hanya sedikit lemak jenuh.
Dalam secangkir susu kedelai juga terdapat 7 gram protein.
