Resep Hidangan Tradisional Buka Puasa yang Praktis dan Lezat, Serabi hingga Bingka Pisang

Cara Pembuatan:

Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut.

Campur kentang, pisang, kenari, santan, garam, dan vanili bubuk. Aduk rata. Tambahkan kocokan telur. Aduk rata.

Tuang adonan ke dalam cup aluminium yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

Oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 35 menit.

3. Bandros Green Tea

Resep terakhir yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah kue tradisional bandros green tea.

Waktu penyajian bingka pisang ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 20 buah.

Berikut bahan yang diperlukan:

Bahan 1

60 gram tepung beras

350 ml santan dari 1/2 butir kelapa

2 lembar daun pandan, ikat simpul

2 1/2 sendok teh garam

Bahan 2

225 gram tepung beras

1 sendok makan bubuk green tea

300 gram kelapa parut kasar

2 butir telur, dikocok lepas

475 ml air

75 gram gula pasir. untuk taburan

Cara Pembuatan:

Bahan 1, rebus tepung beras, santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mengental.

Bahan 2, aduk rata tepung beras, green tea bubuk dan kelapa parut. Tambahkan rebusan bahan 1 sambil diaduk rata. Masukkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

Panaskan cetakan kue bandros yang sudah dipanaskan. Tuang adonan sampai penuh. Tutup dan biarkan sampai matang.

Keluarkan dari cetakan. Sajikan panas dengan taburan gula pasir.

(TribunTernate.com)