Resep Menu Lebaran Praktis Sajian tanpa Santan: Sop Buntut dan Paru Sapi Masak Daun Mengkudu

5 butir cengkeh

2 buah tomat, potong-potong

7 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

2 sendok makan kecap manis

2 batang daun bawang, potong 1 cm

Bahan sambal:

50 gram cabai rawit merah

2 siung bawang putih

1/4 sendok teh garam

Bahan pelengkap:

100 gram emping goreng

2 sendok makan bawang goreng

2 buah jeruk nipis. potong-potong