Breaking News:

Idul Adha 2021

Ini Cara Menyimpan Daging Kurban untuk Dibekukan Menurut Pakar IPB, Pastikan Daging Sehat dan Bersih

Pakar IPB, Dr Tuti Suryati bagikan tips menyimpan daging kurban untuk dibekukan dan cara mengolah daging beku sebelum dikonsumsi.

Penulis: Ronna Qurrata Ayun | Editor: Rizki A
Tribunnews/Wikihow
Ilustrasi daging kurban yang akan disimpan dan dibekukan. 

TRIBUNTERNATE.COM - Hari Raya Idul Adha selalu identik dengan hewan kurban yang disembelih.

Begitu pula seperti yang terjadi pada Idul Adha 1442 H/2021 hari ini, Selasa (20/7/2021).

Hasil daging dari hewan kurban yang disembelih lantas dibagi-bagikan kepada masyarakat, khususnya orang-orang yang tidak mampu.

Namun, bagaimana jika Anda mendapatkan bagian daging hewan kurban, namun tidak ingin segera memasak dan lebih memilih untuk menyimpannya selama beberapa waktu?

Bagaimana langkah atau cara yang baik dalam menyimpan daging beku dan seperti apa cara menyiapkan daging beku untuk dikonsumsi agar tetap aman?

Menjawab pertanyaan tersebut, Dr Tuti Suryati, dosen Divisi Teknologi Hasil Ternak, Departemen llmu Produksi dan Teknologi Peternakan, Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor (IPB) membagikan tipsnya.

Menurut Dr Tuti, cara menyimpan daging beku yang aman dan sehat adalah dengan membersihkan terlebih dahulu daging tersebut secara benar dan higienis.

Namun sebelumnya, pastikan daging yang akan Anda konsumsi adalah daging yang sehat.

Baca juga: Idul Adha 2021: Konsumsi 5 Buah Ini untuk Menetralisir Kolesterol Tinggi akibat Konsumsi Daging

Baca juga: Tak Suka Daging Sapi Alot? Ini 5 Cara Mudah Masak Daging Menjadi Empuk saat Idul Adha

Menurut Prof. Agatha Winny Sanjaya, staf pengajar Departemen IPH dan Kesmavet FKH IPB, kriteria daging sapi sehat, yakni:

1. Berwarna merah cerah.

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved