Ini Cara Menyimpan Daging Kurban untuk Dibekukan Menurut Pakar IPB, Pastikan Daging Sehat dan Bersih

“Selain itu, hindari membekukan kembali daging yang sudah di-thawing kecuali setelah dimasak,” ujar Dr Tuti.

Agar daging tidak alot, jangan memasak daging dalam keadaan masih beku.

Selain itu, gunakan bumbu-bumbu kaya antioksidan pada saat mengolah daging.

Masak daging dengan suhu dan lama waktu secukupnya.  

“Olahan daging dapat disimpan beku dalam kemasan sesuai porsi per sajian keluarga dan sebelum disajikan, daging olahan beku harus di-thawing dengan cara yang benar dan dipanaskan,” pungkas Dr Tuti.

(TribunTernate.com/Ron)