Resep Sosis Bakar Pedas Manis untuk Perayaan Tahun Baru 2024, Lengkap dengan 4 Tips Memanggangnya

1. Potong sosis memanjang

Dilansir dari laman The Spruce Eats, potong sosis memanjang, kerat menjadi tiga bagian tidak putus.

Setelah itu, tata bagian kulit terbuka menghadap ke atas agar tidak kering.

2. Jaga api tetap rendah

Dalam laman tersebut menyebutkan, jika ingin membuat sosis panggang matang merata caranya dengan menjaa api tetap rendah.

Walau durasi masaknya akan terasa lebih lama, tetapi cara tersebut bisa membuat sosis panggang menjadi lebih lembut dan matang merata.

Ditambahkan dari laman Serious Eats, sosis yang dipanggang dengan suhu tinggi bisa membuat bagian luarnya lebih cepat matang.

Selain itu, api panas bisa membuat jaringan yang melapisi sosis akan mengembang dan terlihat montok saat masih panas.

Namun, cara tersebut salah karena saat sosis diangkat dari panggangan maka sosis akan mengerut.

3. Taburi dengan garam

Garam bisa menjaga tekstur sosis menjadi lebih baik.

Jadi, taburan garam bisa membuat teksturnya lebih lembab dan sosis tidak mengerut lebih cepat.

4. Beri bumbu olesan

Kamu bisa menggunakan margarin, kecap manis, atau saus lada hitam sebagai bumbu olesan sosis bakar.

Oleskan saat sosis masih mentah, setengah matang, dan matang agar bumbu meresap sempurna.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dan Sajian Sedap