Asida Kue Khas Tidore Maluku Utara Paling Laris saat Bulan Ramadan, Begini Cara Buatnya

TRIBUNTERNATE.COM,TIDORE- Kue Asida ialah jajanan favorit warga Maluku Utara.

Termasuk warga di Kota Tidore Kepulauan Maluku Utara saat bulan Ramadan.

Kue asida punya tekstur lembut dan lumer di mulut ketika dimakan dan tentu sangat cocok sebagai hidangan berbuka puasa anda.

Di Kota Tidore  kue asida banyak ditemukan di tempat atau pusat jajanan takjil.

Asida bisa dibuat dengan aneka macam rasa, seperti Asida Durian dan Aneka rasa lainnya.

Baca juga: Jam Buka Puasa Tidore Hari Ini Jumat 15 Maret 2024, Jadwal Azan Magrib dan Doa Berbuka yang Benar

Berikut cara mudah membuatnya.

Bahan-bahan :

1. 3 piring/mika.

2. 150 gram tepung terigu.

3. 1/2 gula merah bulat besar.

4. 2 sendok makan gula pasir atau sesuai selera.

3. 1/2 gula merah bulat besar.

4. 2 sendok makan gula pasir atau sesuai selera.

5. 3 cm kayu manis.

6. Daging buah durian secukupnya

7. Garam secukupnya.

8. 2 sendok makan margarin.

9. 400 mili air.

10. 2 lembar daun pandan.

1. Siapkan panci kecil tuang air ke dalamnya, masukkan gula merah, gula pasir dan kayu manis, daun pandan dan garam, didihkan di atas kompor.

2. Setelah mendidih angkat dan biarkan hingga dingin.

3. Naikkan wajan ke atas api sedang, masak, aduk hingga asida setengah kental masukkan daging durian dan aduk terus sampai kental kemudian masukkan 2 sendok teh mentega, aduk hingga mengeras.

4. Matikan kompor. ambil piring kecil, oles margarin ditengah, bentuk asida menyerupai gunung ditengah piring, beri lubang di tengah dan beri margarin dan sedikit gula.

5. Asida Durian siap dinikmati setelah dingin. (*)