Baca tanpa iklan
TRIBUNTERNATE.COM - Menu makanan donat tentunya sudah tidak asing lagi bagi pecinta kuliner manis.
Hampir di setiap daerah, selalu ditemukan makanan dengan nama donat.
Terlebih donat dikenal dengan rasa manis dan tekstur lembut terutama donat kentang.
Ingin tahu cara membuat donat kentang lembut namun mudah ditiru?
Tips berikut ini menjelaskan bagaimana cara membuat donat kentang lembut yang nikmat untuk disantap.
Yuk, langsung saja simak cara membuat donat kentang lembut berikut ini.
Dalam donat, kentang memang berfungsi dan memiliki kemampuan untuk mengempukkan adonan.
• Simak Lima Tips Jitu Atasi Makanan yang Keasinan Ini
• Kakak Ria Ricis Bagikan Tips Agar Miss V Kembali Kencang Seperti Perawan Meski Sudah Melahirkan
Terasa sekali perbandingannya apabila disandingkan dengan donat yang tidak menggunakan kentang.
Tapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan agar hasilnya antigagal.
Dari pada penasaran, langsung simak tips berikut ini saja.
Membuat Donat Kentang Lembut
Bila kita mempunyai kentang segar dan ingin menggunakannya dalam donat, pastikan bahwa kentang tersebut adalah kentang yang kandungan airnya tinggi.
Bukan kentang yang tidak ada airnya seperti kentang tes.
Kentang yang lembab ini kemudian bisa kita kukus bersama kulitnya hingga benar-benar lembut.
Kemudian, kentang kukus ini bisa kita lumatkan panas-panas sampai benar-benar hancur betul.
Campurkan ke dalam adonan tepung apabila kentang sudah menurun suhunya hingga suhu ruang.
Selain menggunakan kentang segar, sebenarnya ada satu jenis bahan yang bisa kita gunakan dalam adonan kue kita.
Bahan tersebut adalah tepung kentang.
• 6 Tips Efektif Rawat Gusi Tetap Sehat, Stop Merokok hingga Gunakan Pasta Gigi Kandungan Fluoride
• 6 Tips Sederhana ini Bisa Turunkan Berat Badan Pasca Melahirkan, Efektif Tanpa Stress
Untuk menggunakannya, tepung ini harus kita larutkan dan masak dulu bersama air.
Jumlah air yang digunakan banyak karena tepung kentang bersifat menyerap air.
Nah, apabila kita menginginkan adonan donat yang ekstra lembut, kita bisa menambahkan tepung ketan.
Sama halnya seperti tepung kentang, tepung ketan yang ditambahkan ke dalam adonan harus dimasak dahulu bersama air, tidak bisa langsung diadoni.
Penambahan kentang dan ketan di dalam adonan tepung dijamin bisa membuat kentang donat lembut dan enak.
Penambahan kentang dan ketan tersebut dijamin tidak akan mengubah rasa donat dan hanya akan mengubah teksturnya.
Oleh karena itulah donat tetap bisa disandingkan dengan berbagai bahan tambahan.
Contohnya adalah buah-buahan seperti pisang, durian, dan stroberi.
Ataupun kita bisa menggunakan umbi-umbian seperti ubi, singkong, dan talas.
Jika ingin rasa yang gurih, kreasikan dengan kacang-kacangan seperti selai kacang, almond, dan wijen.
Serta bahan beraroma seperti cokelat, moka, kopi, pandan, dan stroberi.
Baik dicampur dalam adonan, dijadikan isian, atau dijadikan topping, semuanya begitu lezat.
Tertarik untuk langsung mempraktikkannya di rumah sase lovers? (Sajiansedap.com/Dwi)
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.com dengan judul Cara Membuat Donat Kentang Lembut, Pasti Sukses Dengan Trik Satu Ini