1 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
750 ml air
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
Bahan Sambal:
8 butir bawang merah