Baca tanpa iklan
20 lembar daun jeruk, untuk menggoreng
500 ml minyak, untuk menggoreng
Bumbu halus:
4 butir kemiri, sangrai
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
Cara pembuatan:
Aduk rata semua bahan. Masukkan ke dalam wajan. Masak di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap. Sisihkan.
Panaskan minyak untuk menggoreng. Masukkan daun jeruk. Goreng sampai setengah renyah.
Masukkan ayam. Goreng sampai matang.
Sajikan ayam bersama taburan daun jeruk goreng.
(TribunTernate.com)