Baca tanpa iklan
Bahan taburan:
1/2 butir kelapa 1/2 tua, parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara pembuatan:
Kukus singkong di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Selagi panas, haluskan singkong menggunakan garpu. Tambahkan gula pasir. Aduk asal rata.
Bagi 3 adonan singkong. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Satu bagian lainnya tambahkan pasta moka. Sisanya biarkan putih.
Giling adonan menggunakan gilingan getuk lindri. Setelah halus, gulung adonan. Potong-potong. Sisihkan.
Taburan, kukus parutan kelapa di dalam pengukus yang sudah dipanaskan di atas api sedang bersama garam dan pandan, selama 15 menit.
Sajikan getuk bersama taburan kelapa kukus.
Baca juga: Resep Buka Puasa Sajian Ayam: Ayam Bacem Balut Pandan dan Ayam Goreng Kuning Aroma Daun Jeruk
Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2021: Orek Tempe Daun Jeruk dan Tumis Tahu Cabai
2. Lapis Beras Cokelat Talas
Resep olahan kue tradisional kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah lapis beras cokelat talas.
Waktu penyajian lapis beras cokelat talas ini sekitar 60 menit.
Resep ini diperuntukan sajian 16 potong.