Baca tanpa iklan
1 1/2 sendok makan sagu mutiara, direbus bersama pewarna merah
Bahan II:
60 gram tepung hunkwe
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
125 ml air daun suji (dari 60 lembar daun suji + 6 lembar daun pandan)
125 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
75 gram nangka, dipotong kotak 1/2 cm
Cara pembuatan:
Bahan I, aduk rata tepung hunkwe, santan, gula, dan garam. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai meletup-letup.
Tambahkan sagu mutiara. Aduk rata. Tuang di dalam cetakan kerucut (tumpeng) kecil yang di alasi plastik hingga 1/2 tinggi cetakkan. Sisihkan.
Bahan II, aduk rata tepung hunkwe, santan, air daun suji, gula, dan garam. Masak sambil diaduk sampai matang. Tambahkan nangka. Aduk sampai menyebar.
4. Tuang di atas bahan I. Dinginkan.
2. Rengginang Keju
Resep olahan takjil tradisional kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah Rengginang Keju.