Baca tanpa iklan
4 siung bawang putih, diiris tipis, digoreng
5 buah cabai rawit
1 buah tomat, dipotong-potong
1 tangkai seledri, diiris halus
1.000 ml air
Cara pembuatan:
Rebus air bersama lidah 10 menit. Angkat. Kupas kulitnya. Rebus lagi sampai matang dan empuk. Iris tipis lidah. Sisihkan. Ukur kaldunya 700 ml.
Panaskan 1 sendok makan minyak. Goreng lidah sampai matang. Tuangkan kaldu lidah. Masak sampai mendidih.
Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, tomat, dan seledri. Masak sampai matang dan harum
2. Soun Kaldu Sapi
Resep olahan daging yang cocok untuk dihidangkan dalam menu Idul Adha nanti adalah soun kaldu sapi.
Waktu penyajian soun kaldu sapi ini sekitar 45 menit.
Resep ini diperuntukan sajian 5 porsi.
Bahan yang diperlukan:
150 gram daging has dalam, diiris tipis