Resep Menu Idul Adha Olahan Daging dan Lidah: Semur Lidah dan Soun Kaldu Sapi

200 gram soun, direndam air dingin, ditiriskan

5 batang caisim, dipotong-potong

100 gram wortel, diiris serong

4 lembar (10 gram) jamur kuping kering, diseduh, dipotong-potong

1/2 buah bawang bombay, diiris panjang

2 siung bawang putih, dimemarkan

3 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 blok kaldu daging

1 batang daun bawang, dipotong serong

1 tangkai seledri, diiris untuk taburan

1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

1.500 ml air

Cara pembuatan: