7. Tunggu kue dingin
Pastikan gingerbread cookies sudah dalam keadaan dingin sebelum kamu menghiasnya dengan beragam bahan.

Beberapa bahan makanan yang bisa digunakan untuk menghias kukis ini adalah gula halus, susu, royal icing, gula berwarna, irisan almond, cokelat, dan kismis.

8. Diamkan kue yang sudah dihias
Jika sudah selesai menghias gingerbread cookies, biarkan kukis tersebut berada di ruang terbuka selama dua jam terlebih dahulu.

Durasi tersebut bergantung pada hiasan yang digunakan, tapi setidaknya butuh waktu sekitar dua jam bagi lapisan gula supaya dapat mengeras.

9. Simpan kue di wadah kedap udara
Kue kering tidak bisa disimpan sembarangan. Tempat terbaik untuk menyimpan gingerbread cookies adalah di wadah kedap udara.

Wadah kedap udara akan mencegah kue mengering dan membuatnya lebih tahan lama hingga dua minggu.

10. Simpan adonan sisa di freezer
Jika kamu menyukai gingerbread cookies yang masih hangat setelah dipanggang, cukup panggang adonan kue secukupnya, lalu bekukkan adonan sisa.

Adonan gingerbread cookies dapat disimpan dan dibekukkan di freezer hingga satu bulan ke depan.

Artikel ini tayang di KompasTV dan Kompas.com