Breaking News:

Ramadhan 2021

Resep Buka Puasa Praktis Sajian Tradisional: Serabi Mini dan Bubur Kacang Hijau

Tak terasa bulan ramadhan sudah di depan mata, berikut TribunTernate.com berikan referensi menu buka puasa sajian tradisional

Penulis: efriliaaminati | Editor: Rizki A
Sajian Sedap
Serabi Mini 

Panaskan cetakan poffertjes. Tuang adonan. Biarkan berlubang. Taburi nangka. Tutup dan biarkan matang.

Sajikan bersama saus.

2. Bubur Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau
Bubur Kacang Hijau (Sajian Sedap)

Resep sajian tradisional kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah bubur kacang hijau.

Waktu penyajian bubur kacang hijau ini sekitar 45 menit.

Resep ini diperuntukan sajian 5 porsi.

Bahan yang diperlukan:

150 gram kacang hijau kulit, rendam 1 jam

1600 ml air

3 lembar daun pandan

1/2 sendok teh garam

200 gram gula pasir

2 sendok makan tepung sagu, larutkan dengan 2 sendok makan air

Bahan kuah santan:

500 ml santan, dari 1 butir kelapa

2 lembar daun pandan

1/4 sendok teh garam

Bahan pelengkap:

30 gram sagu mutiara merah, rebus

4 buah nangka, iris panjang

100 gram kelapa muda, keruk panjang 

Cara pembuatan:

Rebus kacang hijau, air, dan daun pandan sampai matang dan mekar.

Masukkan garam dan gula pasir. Masak sampai meresap. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai kental.

Kuah santan: rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

Sajikan bubur kacang hijau dengan kuah santan dan pelengkap.

(TribunTernate.com)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved