Mengenal Cengkeh, Rempah Ternate yang Mendunia

TRIBUNTERNATE.COM- Indonesia dahulu pernah dikenal sebagai negeri rempah-rempah.

Itu sebabnya mengapa banyak bangsa Eropa jauh berlayar meninggalkan negerinya untuk datang ke Indonesia.

Ada tujuh jenis rempah-rempah yang menjadi kekayaan Indonesia, diantaranya lada, kayu manis, pala, vanila, cengkeh, kunyit, dan jahe.

Salah satu rempah-rempah yang pernah sangat populer yakni Syzygium aromaticum atau dikenal dengan cengkih.

Atau cengkeh merupakan salah satu tanaman rempah yang biasa digunakan sebagai penyedap rasa alami dan pengawet bahan makanan.

Tidak hanya itu, cengkeh juga digunakan dalam industri rokok, minuman, hingga obat-obatan.

Dilihat dari manfaatnya, tak heran jika bangsa Spanyol dan Portugis rela membagi rute untuk mencari keberadaan rempah yang satu ini.

Data dari Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat, jumlah produksi cengkeh di Indonesia mencapai 135,7 ribu ton pada tahun 2021.

Nilai tersebut turun 2,44 persen dari tahun sebelumnya dimana sebesar 139,1 ribu ton.

Dari Wikipedia, Cengkeh (Syzygium aromaticum) adalah kuncup bunga kering beraroma dari keluarga pohon Myrtaceae.

Cengkeh adalah tanaman asli Indonesia yang banyak digunakan sebagai bumbu masakan pedas di negara-negara Eropa, dan sebagai bahan utama rokok kretek khas Indonesia.

Cengkih ditanam terutama di Indonesia dan Madagaskar.

Selain itu juga dibudidayakan di Zanzibar, India, dan Sri Lanka.

Cengkih umumnya memiliki musim panen yang bervariasi di negara-negara penghasilnya. 

Tumbuhan ini adalah flora identitas Provinsi Maluku Utara.