2 Resep Sosis Bakar, Menu Bakaran untuk Tahun Baru 2024: Pakai Bumbu Oles Karamel dan Keju

5. Panggang di atas pan bergelombang sambil diolesi bahan olesan sampai harum.

Baca juga: Hot and Spicy! 2 Resep Jagung Bakar Serba Pedas buat Rayakan Tahun Baru 2024

Baca juga: 7 Ide Resep Bumbu Olesan Jagung Bakar untuk Tahun Baru 2024, Plus 6 Tips Membakarnya

Baca juga: 2 Resep Bakaran Tahun Baru 2024: Jagung Bakar Mayo Lada Hitam dan Jagung Bakar Pedas Manis

Sosis Bakar Karamel

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
100 gram ayam giling
100 gram daging giling
250 gram putih telur
50 gram tepung sagu
50 gram tepung panir halus
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dihaluskan

Bahan Saus:
100 gram gula pasir
50 ml air
25 gram margarin, dilelehkan
3 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh kecap inggris
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Sate Sosis Bakar Karamel:

1. Campur ayam giling, daging giling, putih telur, tepung sagu, dan tepung panir halus. Aduk rata.

2. Masukkan kaldu ayam bubuk, merica bubuk, garam, bawang bombay, dan bawang putih. Aduk rata.

3. Tuang di dalam plastik es mambo. Ikat kencang. Tusuk-tusuk dengan jarum.

4. Kukus di atas api kecil 30 menit hingga matang. Biarkan dingin. Tusuk di tusukan sate.

5. Saus, gosongkan gula pasir. Tambahkan air sedikit sedikit sampai gula larut. Angkat. Aduk rata margarin, saus tomat, saus sambal, kecap manis, kecap inggris, garam, dan merica.

6. Bakar sosis sambil diolesi bahan olesan hingga kecokelatan.

Artikel ini tayang di Sajian Sedap 1 dan Sajian Sedap 2