Asida Kue Khas Tidore Maluku Utara Paling Laris saat Bulan Ramadan, Begini Cara Buatnya

7. Garam secukupnya.

8. 2 sendok makan margarin.

9. 400 mili air.

10. 2 lembar daun pandan.

1. Siapkan panci kecil tuang air ke dalamnya, masukkan gula merah, gula pasir dan kayu manis, daun pandan dan garam, didihkan di atas kompor.

2. Setelah mendidih angkat dan biarkan hingga dingin.

3. Naikkan wajan ke atas api sedang, masak, aduk hingga asida setengah kental masukkan daging durian dan aduk terus sampai kental kemudian masukkan 2 sendok teh mentega, aduk hingga mengeras.

4. Matikan kompor. ambil piring kecil, oles margarin ditengah, bentuk asida menyerupai gunung ditengah piring, beri lubang di tengah dan beri margarin dan sedikit gula.

5. Asida Durian siap dinikmati setelah dingin. (*)