Awalnya Coba-coba, Viviyanti Rosalinda Sukses Pasarkan Roti dan Cake 'Tamus Bake' di Ternate

TRIBUNTERNATE.COM, TERNATE - Mengawali usaha dari coba-coba kini malah menjadi mata pencaharian.

Hal itulah yang dilakukan oleh Viviyanti Rosalinda atau yang akrab disapa Oca.

Ia sudah beberapa tahun berkecimpung di dunia usaha cake and bakery, dan setahun belakangan menciptakan branding Tamus Bake.

Baca juga: HIPMI Ternate Bentuk Fala Kanci, Rumah Komunitas dan UMKM untuk Pelaku Usaha Lokal

Tamus berasal dari singkatan nama anak Oca, yaitu Tavisa dan Musa.

Oca bercerita, mulanya ia mencoba-coba membuat roti dan kue untuk mengisi stok di coffeshop miliknya yakni Marsroom di Kelurahan Kalumpang, Kecamatan Ternate Tengah, Kota Ternate, Maluku Utara.

“Pertama itu sering beli ke orang lain untuk mengisi coffe shop, namun karena mereka tak selalu membuat kue dan roti, saya pun mencoba untuk buat,” kata Oca kepada Tribunternate, Sabtu (5/7/2025).

Tak berhenti disitu, Oca pun memutuskan mengikuti kursus untuk menambah wawasan dan keterampilannya dalam membuat kue dan roti.

Kini, Oca pun menyediakan berbagai jenis roti dan kue, di antaranya cheese cake dan mochi. Di mana, resep yang ia gunakan berasal dari hasil kursus dan tontonan youtube serta tiktok.

Dalam sehari, Oca menghabiskan 10 Kg tepung untuk membuat roti, bahannya pun termasuk premium.

“Rata-rata dari ide sendiri atau improve dari resep yang dapat dari youtube dan tiktok,” tuturnya.

Pada tahun 2025, ia memilih memindahkan rumah produksinya, dari coffeshop ke rumah UMKM Fala Kanci milik Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (HIPMI) Ternate, di Kelurahan Soasio, Kecamatan Ternate Utara.

Baca juga: Ayo Ngopi Estetik di Kelana Kopi Ternate

“Tahun 2025 rumah produksi sudah fokus di Fala Kanci,” jelasnya.

Saat ini, Oca memiliki 3 karyawan. Ia berharap, Tamus Bake, bisnis kebanggaannya bertambah besar hingga membuka cabang di banyak tempat.

Selain di Marsroom dan Fala Kanci, roti dan cake khas Tamus Bake bisa kalian dapatkan di Cafe The Cogans yang beralamat di Kelurahan Salahuddin, Kecamatan Ternate Tengah, dan supermarket di Sofifi. (*)