Dalgona cokelat harus dikocok dengan mixer speed tinggi.
Tujuannya supaya pengocokan tidak terlalu lama.
Kalau kelamaan, whipped cream akan mencair terkena panas mixer.
Hasilnya, dalgona cokelat akan gagal dan tidak bisa kaku.
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Cara Membuat Dalgona Cokelat, Ini Penyebab Dalgona Cokelat Gagal, Tidak Bisa Mengembang dan Kaku