Baca tanpa iklan
Tuang santan. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Angkat. Biarkan dingin.
Lumuri ikan nila dengan tumisan bumbu dan air asam jawa. Diamkan 30 menit sampai bumbu meresap.
Bakar ikan sambil dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu sampai matang di atas pan.
Sajikan ikan bakar bersama sambal bajak.
2. Ikan Bakar Seraki
Resep olahan seafood kedua yang cocok untuk dihidangkan dalam menu berbuka puasa nanti adalah Ikan Bakar Seraki.
Waktu penyajian Ikan Bakar Seraki ini sekitar 45 menit.
Resep ini diperuntukan sajian 4 porsi.
Bahan yang diperlukan:
4 ekor ikan kembung ukuran sedang
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh garam
3 siung bawang merah, iris tipis
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan