Ramadhan 2021: 2 Resep Siomay untuk Buka Puasa, Lengkap dengan Tips Dimsum Kenyal dan Anti-Gagal

5. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

6. Sajikan bersama pelengkap.

Baca juga: Ramadhan 2021: Jaga Hidrasi Tubuh, Ini 8 Minuman Terbaik untuk Berbuka Puasa, termasuk Air Kelapa

Baca juga: Ramadhan 2021, Catat 9 Tips Cegah Dehidrasi Saat Puasa: Hindari Konsumsi Gorengan dan Makanan Asin

Baca juga: Jelang Ramadhan 2021, Catat 4 Jenis Olahraga Ringan yang Baik Dilakukan Saat Berpuasa

2. Siomay Mi Goreng

Waktu: 30 Menit

Sajian: 26 Buah

Bahan:
200 gram mi telur, rebus, potong-potong
150 gram daging ikan gabus, haluskan
75 gram ayam giling
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh penyedap rasa
2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh gula pasir
1 butir telur
2 sendok makan air es
100 gram tepung sagu
1 sendok teh baking powder
500 ml minyak, untuk menggoreng

Cara Membuat Siomay Mi Goreng:

1. Campur ikan gabus, ayam giling, bawang putih, garam, merica bubuk, penyedap rasa, minyak wijen, dan gula pasir. Uleni rata.

2. Tambahkan telur dan air es. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu dan baking powder. Aduk rata.

3. Bentuk bola-bola dengan sendok. Gulingkan di atas mi.

4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Baca juga: Apakah Mencicipi Makanan saat Memasak di Bulan Ramadhan Bisa Membatalkan Ibadah Puasa?

Baca juga: Resep Menu Sahur Ramadhan 2021: Orak Arik Telur, Berikut Tips Masak Orak Arik yang Lezat

Baca juga: Jelang Ramadhan 2021, Berikut 9 Manfaat Puasa Bagi Kesehatan, Bisa Meningkatkan Fungsi Organ Tubuh

SEMBILAN TIPS DIMSUM KENYAL DAN ANTI-GAGAL DARI CHEF ANDAL

Dikutip dari Sajian Sedap, Chef Sugeng, ahlinya menu dimsum dari Han Palace Restaurant Grand Mercure Jakarta membagikan tips membuat dimsum ala resto yang pasti disuka semua orang.

1. Gunakan daging segar

Siomay dimsum biasa dibuat dari daging ayam dengan campuran udang atau kepiting.