Baca tanpa iklan
TRIBUNTERNATE.COM - Olahan nugget sering menjadi andalan bagi orangtua untuk memberi buah hati makanan sehat dan unik serta praktis.
Sebab nugget kini dikemas dengan berbagai macam bentuk dan rasa yang tentunya amat disukai anak-anak.
Rasanya yang gurih dan lezat membuat kita ingin makan lagi dan lagi.
Apalagi saat ini chicken nugget memiliki beragam bentuk yang lucu-lucu.
Dari mulai bentuk alfabet hingga binatang.
Baca juga: Pemula Dijamin Pasti Bisa, Ini 4 Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket Di Penggorengan
Baca juga: Rahasia Resep Masak Bolu Pandan Empuk dan Lembut di Rumah Ala Chef, Pemula Dijamin Langsung Bisa
Tapi, daripada membeli mending kita membuat sendiri di rumah!
Jadi kita bisa membuat sajian cepat saji yang menarik namun tetap sehat.
Selain tanpa pengawet dan MSG, hasilnya juga tidak kalah lezat dari sajian nugget buatan pabrik yang biasa Anda lihat di supermarket.
Bagaimana caranya? Simak langkah-langkahnya berikut ini.
Cara Membuat Chicken Nugget
Pertama-tama, kenali dahulu bahan bakunya.
Bahan dasar nugget pada umumnya terbuat dari daging, tepung, dan telur.
Apabila ingin membuat nugget untuk anak-anak yang sedikit empuk, perbanyaklah telur dan kurangi tepungnya.
Pada umumnya, nugget terbuat dari ayam saja atau dikombinasikan dengan bahan lain seperti seafood.
Sebenarnya, kita bisa membuat kombinasi chicken nugget dengan bahan apa saja.
Dengan sayuran dan jamur pun oke punya, lho.
Yang jelas, jika memadukannya dengan daging sapi, pastikan Anda lebih banyak menggunakan ayamnya karena daging sapi memiliki rasa yang agak sepah, alias tawar.
Adonan daging yang sudah dicampur dengan berbagai bahan nantinya dikukus di dalam loyang.
Tebal adonan daging di dalam loyang tidak perlu terlalu tebal. 1-1,5 cm sudah cukup, sesuai dengan tebal chicken nugget yang biasa dijual di pasaran.
Baca juga: Menu Sarapan Praktis buat Pencinta Nasi dan Mi Goreng, Ini Resep Masak Nasi Mawut Enak & Bikin Nagih
Baca juga: Rahasia Resep Masak Ayam Goreng Mentega Enak di Rumah, Cocok untuk Makan Siang
Jangan Banyak Gunakan Kulit Ayam
Sebagai catatan, jangan terlalu banyak menggunakan kulit ayam di adonan nugget karena akan membuat nugget keriput saat suhunya sudah menurun.
Pasalnya, kulit chicken nugget mengandung banyak minyak sehingga akan menyusut saat nugget yang sudah dikukus didinginkan.
Setelah dingin, nugget bisa langsung dipotong-potong dan dipanir.
Supaya lapisannya renyah, celup dahulu nugget ke dalam larutan tepung atau putih telur.
Selepas itu, gulingkan nugget di lapisan tepung roti.
Untuk menggoreng nugget, gunakan minyak dengan panas sedang.
Selama digoreng, nugget harus diaduk-aduk.
Cukup goreng nugget sebentar saja karena sebenarnya nugget sudah matang.
Untuk disetok, cukup panir nugget, tempatkan dalam wadah kedap udara, kemudian masukkan dalam freezer. Jika akan dimasak, pindahkan dahulu ke kulkas bagian bawah.
Keesokannya, nugget bisa langsung dimasak.
Nah, itulah tips yang bisa kita ikuti dalam membuat chicken nugget seperti yang dijual di supermarket.
Yuk, segera praktikkan di rumah agar keluarga senantiasa dapat menikmati sajian yang enak namun tetap menyehatkan.
Anda juga bisa melihat aneka resepnya, lho, di website kesayangan Anda ini.
Selamat mencoba. (SP)
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.id dengan judul Gak Perlu Beli, Begini Cara Mudah Bikin Chicken Nugget Sendiri di Rumah, Pemula Pasti Langsung Berhasil